在人参泡酒之后，多长时间能喝，没有严格的时间限定，主要与浸泡的人参形态及个人需求有关。能泡多长时间也没有准确的数据，与保存方式又一定关系。
人参是五加科人参属植物人参的根，药性味甘、微苦，性微温，归肺、脾、心经，人参泡酒具有大补元气、补脾益肺、生津、安神益智等功效。遵医嘱适当喝人参泡酒，可以帮助改善气虚欲脱、脉微欲绝、脾气不足、中气下陷、肺虚咳喘、气短乏力、津伤口渴等症状。如果想要将人参泡酒，需要先将人参冲洗干净，再置于容器中，然后加入白酒密封即可。如果是将人参切片后泡酒，其药性较为容易融入酒中，可能浸泡30天就能够喝。而整只人参泡酒，难以充分发挥其药性，其浸泡可能需要更长时间，例如3个月左右，如果自身对酒中的药性浓度没有过多要求，浸泡时间也可以更短。
另外，如果将人参泡酒放置在阴凉通风处，通常能够泡酒的时间比较长，相对不容易出现细菌滋生等情况。若在潮湿、高温的环境中泡酒，存放时间相对较短，容易出现变质的情况。